茶膏是什么

茶膏是一种茶叶加工食品，通常由优质茶叶、糖和其他材料制成，具有以下特点：

1. 制作工艺 ：

将茶叶研磨成粉末状。

将茶叶粉末与糖、水等混合，搅拌均匀。

加热混合物至糊状，然后倒入模具冷却凝固。

取出后切成小块或造型。

2. 口感与风味 ：

口感柔软、绵密。

味道甜而不腻，茶香浓郁。

3. 历史与文化 ：

茶膏在中国有1000多年的制作历史，唐朝时已有记载。

清朝时，茶膏甚至成为皇室的养生专享品。

4. 营养价值 ：

保留了茶叶中的有益成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素和矿物质。

茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用。

5. 种类 ：

普洱茶膏是中国独有的，具有天然药物特性。

市面上有多种茶膏，如普洱茶膏等。

6. 便捷性 ：

茶膏是速溶茶饮，携带方便，冲泡过程简单、卫生。

茶膏不仅是一种美味的零食或点心，也是一种具有营养价值和健康益处的饮品

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