信丰十大小吃

信丰十大小吃包括：

1. 信丰萝卜饺 ：以白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等为原料，皮薄透明，馅料香辣味鲜。

2. 信丰巴巴干 ：大米磨成浆后蒸制，包裹各种菜肴，如竹笋炒肉，卷起后食用。

3. 信丰萝卜干 ：俗称“香干萝卜”，具有悠久历史，可生食可熟食，具有多种功效。

4. 安西米果 ：由米、水、韭菜打浆后蒸制，包裹酸菜或萝卜等馅，味道鲜美。

5. 信丰酿豆腐 ：将豆腐切成块，加入香菇、猪肉等馅料，蒸熟后煎至金黄，食用时可拌辣酱。

6. 信丰黄元米果 ：特色小吃，以大米为原料制作。

7. 信丰麻糍 ：糯米为原料，经过蒸煮、捣碎、揉搓等工序制成，软糯香甜。

8. 信丰酱鸭 ：选用优质草鸭腌制后慢火炖煮，口感鲜美，色泽红亮。

9. 信丰豆腐乳 ：以独特工艺和口感著名。

10. 信丰脐橙 ：个大皮薄，肉质细腻，汁水饱满，味道甘甜可口。

这些小吃各具特色，深受当地人喜爱，有的甚至被列为非物质文化遗产

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