干木耳发霉怎么处理

干木耳发霉后的处理步骤如下：

1. 温水泡发 ：

使用温水泡发干木耳，期间要勤换水。

泡发6小时后，闻一下气味，如果霉味消失，木耳可继续食用；如果仍有霉味，则不建议食用，应丢弃。

2. 淀粉搅拌 ：

在温水中加入两勺淀粉，搅拌木耳，有助于去除霉味。

3. 太阳晒干 ：

将处理过的木耳在太阳下晒干，以进一步除去可能残留的霉味。

4. 检查其他异常 ：

发霉的木耳应检查是否有其他异常，如异味或颜色改变。

如果木耳有刺鼻的异味或泡发后的水颜色异常，则不宜食用。

5. 储存注意 ：

保存木耳时应放在干燥、通风、凉爽的地方，避免阳光直射。

不要将木耳与气味较重的食物放在一起，以防受潮。

请根据以上步骤处理发霉的干木耳，并注意观察处理后的木耳是否有改善。如果处理后仍有异味或其他异常情况，建议不要食用

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